Andrej Holm hat übrigens in einem interessanten Vortrag Ende Januar sehr schön klargemacht, wie verfehlt es ist, Gentrifizierung als (sub-)kulturelles Problem zu verhandeln - auch wenn's schwer fällt. Welchen Sorte koffeinhaltige Getränke die Zugezogenen oder die widerwillig Wegziehenden trinken - "offene Koffeinszene" und so - , Konsumgewohnheiten überhaupt gehen am Problem vorbei.